2018.5.14

きのこと水菜、しらすのサラダ

舞茸は朝食べるとカラダにいいらしい。
やってみよう。

 
 
『きのこと水菜、しらすのサラダ』
 
 材料(2人分) 

レタス 4枚
水菜 1~2株
舞茸 1/2パック
しめじ 1/2パック
新玉ねぎ 1/4個
しらす 大さじ3
和風ドレッシング(市販) 適量


 作り方 
レタスは適当な大きさにちぎり、水菜は4cm長さに切る。玉ねぎは薄切りにし、全てを合わせて冷水にさらしパリッとしたらしっかり水気を切る。
舞茸としめじは小房に分ける。フライパンを熱し、きのこを加えて空焼きする。
器に1の野菜、2のきのこを盛り、しらすを散らしてドレッシングを回しかける。       

写真・文/亜希
レシピ協力/二宮美佳
構成/昼田祥子




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